:max_bytes(150000):strip_icc()/GettyImages-1146364925-13c5d23804b2416f9aa5cce50a57baaa.jpg "Framboesas: benefícios, nutrição, calorias, dicas dietéticas")
As framboesas são uma das frutas silvestres mais populares do mundo. Essas frutas pequenas e suculentas têm sabor doce e ácido e oferecem muitos benefícios à saúde.
As framboesas vêm em cores diferentes, incluindo vermelho, preto, roxo e dourado. Framboesas vermelhas são o tipo mais comum que você encontrará no supermercado. As framboesas podem ser consumidas cruas ou adicionadas a smoothies, geléias, assados ou outros alimentos. Além disso, as frutas contêm vitaminas, minerais, fibras e antioxidantes que podem ajudar a combater doenças.
Este artigo discute os benefícios das framboesas vermelhas para a saúde, seus nutrientes e como incorporar essas frutas em sua dieta.
Benefícios das framboesas
As framboesas podem oferecer vários benefícios nutricionais e propriedades de combate a doenças e são consideradas um superalimento.
Prevenção de doença
As framboesas contêm grandes quantidades de antioxidantes e fitonutrientes. A pesquisa sugere que essas substâncias podem fornecer alguma proteção contra o câncer. Além disso, os compostos antiinflamatórios encontrados nas framboesas podem ajudar a diminuir as chances de desenvolver outras doenças.
Antioxidantes e Fitonutrientes
Antioxidantes são substâncias que podem retardar o dano celular. Fitonutrientes são compostos produzidos pelas plantas que proporcionam benefícios à saúde. Embora os fitonutrientes sejam encontrados apenas em alimentos vegetais, os antioxidantes vêm de fontes vegetais e animais.
Gerenciamento de diabetes
Num estudo, pessoas com risco de diabetes que comeram framboesas vermelhas reduziram a quantidade de insulina necessária e tiveram níveis mais baixos de açúcar no sangue. As framboesas contêm um mineral chamado manganês, que é essencial para promover ossos e pele saudáveis. Também ajuda o corpo a regular o açúcar no sangue.
Uma xícara de framboesas contém 8 gramas (g) de fibra. Estudos mostram que consumir mais fibra alimentar pode ajudar a diminuir o risco de desenvolver diabetes tipo 2. Alimentos ricos em fibras podem fazer você se sentir saciado por mais tempo, o que pode promover um peso saudável.
Pele saudável
As framboesas são ricas em vitamina C. Seu corpo precisa dessa vitamina para produzir colágeno, uma proteína que promove a saúde da pele e a reparação de feridas. O colágeno é o que dá à pele suporte estrutural, elasticidade e hidratação.
Uma xícara de framboesas contém cerca de um terço da ingestão diária recomendada de vitamina C.
Saúde ocular
Pesquisa sugere consumir alimentos com antioxidante zeaxantinaencontrado nas framboesas, pode ajudar a diminuir o risco de uma pessoa desenvolver degeneração macular (uma doença ocular que causa visão central embaçada). Os altos níveis de vitamina C nas framboesas também são conhecidos por proteger contra a degeneração macular e a catarata (áreas turvas no cristalino naturalmente claro do olho).
Digestão
O alto teor de fibras e água das framboesas pode promover um trato digestivo saudável. A fibra é conhecida por prevenir a constipação e proporcionar um ambiente intestinal saudável. Um estudo concluiu que consumir maiores quantidades de fibra alimentar pode aumentar as bactérias boas no intestino de uma pessoa.
Capacidade intelectual
Uma revisão sistemática descobriu que compostos chamados flavonóides, encontrados nas framboesas, podem melhorar a memória, a coordenação, o funcionamento e a capacidade de atenção.
Outras pesquisas sugerem que as vitaminas C e E nas frutas podem melhorar a lembrança de informações à medida que envelhecemos. Pessoas que obtêm níveis mais elevados dessas vitaminas em suas dietas têm menor risco de demência.
Saúde do coração
Os antioxidantes das framboesas podem ajudar a reduzir a inflamação que leva a doenças cardíacas. As framboesas também são ricas em potássio, que pode proteger contra a hipertensão. Os especialistas recomendam consumir cerca de 4.700 miligramas (mg) de potássio por dia.
A fibra das framboesas também pode proteger contra pressão alta, colesterol alto e obesidade, fatores de risco para doenças cardíacas.
Uma xícara de framboesas contém cerca de 186 mg de potássio.
Nutrição Framboesa
Outras frutas silvestres, como mirtilos, amoras e morangos, também fornecem vitaminas e nutrientes importantes. A maioria das frutas oferece benefícios à saúde, mas a composição nutricional de cada tipo pode variar. Por exemplo, as framboesas são mais ricas em vitamina C, enquanto os mirtilos são mais ricos em vitamina K.
Os nutrientes essenciais encontrados em uma xícara de framboesas vermelhas incluem:
- Fibra: 8g
- Vitamina C: 32,2 mg
- Potássio: 186 mg
- Magnésio: 27,1mg
- Manganês: 0,824mg
- Vitamina E: 1,07 mg
- Ferro: 0,849mg
- Fósforo: 35,7mg
Dicas dietéticas
Você deve enxaguar as framboesas em água fria antes de comer. Normalmente, as framboesas frescas duram alguns dias na geladeira. Você pode querer congelar as framboesas para preservá-las por mais tempo.
As framboesas podem ser comidas cruas ou você pode adicioná-las a diferentes receitas. As frutas vermelhas são comumente usadas como cobertura em aveia, panquecas ou waffles. Ou você pode misturá-los em um smoothie ou em uma tigela de iogurte.
Escolhendo a framboesa perfeita
As framboesas podem morrer rapidamente, por isso devem ser compradas um ou dois dias antes de comer. É melhor escolher frutas de cor profunda, carnudas e firmes.
Riscos
Geralmente, as framboesas são consideradas um alimento seguro e saudável para consumir. No entanto, algumas pessoas alérgicas à fruta não devem comê-la. Converse com seu médico se você tiver alergia alimentar.
Muitas frutas, incluindo framboesas, podem abrigar bactérias nocivas que causam intoxicação alimentar. Os sintomas podem incluir vômitos, diarréia e dor abdominal. É importante enxaguar bem as framboesas antes de consumi-las.
Você pode comer muitas framboesas?
Para a maioria das pessoas, é seguro consumir framboesas diariamente. No entanto, comer demais qualquer alimento pode resultar em problemas digestivos.
Pesticidas
Todas as frutas, inclusive as framboesas, podem conter resíduos de pesticidas. Os especialistas recomendam comprar produtos orgânicos sempre que possível.
Cetonas de framboesa
As cetonas de framboesa são suplementos dietéticos que incluem extratos de framboesa e outras fontes. Algumas pessoas tomam cetonas na esperança de perder peso ou prevenir a queda de cabelo. No entanto, poucas evidências mostram que as cetonas de framboesa podem beneficiar essas condições. Você deve conversar com seu médico antes de tomar qualquer suplemento, incluindo cetonas de framboesa.
Resumo
As framboesas são uma escolha alimentar nutritiva que pode ajudar a proteger contra várias doenças. Eles contêm diferentes vitaminas, minerais e antioxidantes conhecidos por prevenir algumas das condições médicas mais comuns. No geral, as framboesas são um alimento seguro para consumir, e incorporar mais dessas frutas em sua dieta pode ser uma maneira fácil de melhorar sua saúde.